NEW MAGS

Bartenders Guide to Gin

Wie man Gin vom Destillieren bis zum Servieren zu schätzen weiß

 

"Es fiel mir schwer, beim Lesen sitzen zu bleiben; ständig wollte ich aufspringen und mich auf den Weg zu einem Spirituosengeschäft machen, um mein neues Wissen zu testen." Rezension von The Curious Bartender's Gin Palace, The Wall Street Journal.

 

Entdecken Sie die außergewöhnliche Reise des Gins, von seinen Ursprüngen im Mittelalter als Kräutermedizin "Genever" bis hin zur Kommerzialisierung des Gins. Von den dunklen Tagen des Gin-Wahns Mitte des 18. Jahrhunderts in London bis zum goldenen Zeitalter, das er jetzt erlebt.

 

In den letzten Jahren sind auf der ganzen Welt Hunderte von Brennereien und Kleinstbrennereien entstanden, die hervorragende handwerkliche Produkte mit bemerkenswerten neuen Mischungen von Pflanzenstoffen herstellen. In diesem Buch sind Sie an der Spitze der aufregendsten Entwicklungen und erfahren mehr über die Alchemie des Gin-Herstellungsprozesses und die Wissenschaft. Folgen Sie Tristans ausgefeilten Rezepten, um zu Hause einen klassischen Martini, Negroni, Gimlet, Aviation, Martinez und Singapore Sling zu genießen.