Ein unverzichtbarer Leitfaden für eine lebendige, vegetarische mexikanische Hausmannskost, einschließlich natürlich veganer, glutenfreier und milchfreier Gerichte.
Vegetarisches Essen ist tief mit der vielfältigen kulinarischen Geschichte Mexikos verwoben. In dieser bahnbrechenden Rezeptsammlung des Bestsellerautors von Mexiko: The Cookbook" finden Hausfrauen und -männer köstliche traditionelle und moderne Gerichte, die mit Mais, Bohnen, Gewürzen und der unglaublichen Fülle an Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Samen und essbaren Blumen aus ganz Mexiko zubereitet werden.
Neben authentischen Frühstücks-, Mittags-, Abend- und Nachspeisegerichten enthält das Buch ein ganzes Kapitel über Hülsenfrüchte - proteinreiche Superfoods wie Kichererbsen, Bohnen und Linsen - sowie spezielle Abschnitte für Brot, Getränke, Soßen und Grundlagen, die jeder Fan der mexikanischen Küche beherrschen sollte.
Das mexikanische vegetarische Kochbuch ist wunderschön gestaltet, mit einem auffälligen Einband und lebendigen Fotografien im gesamten Buch und ist eine inspirierende Ergänzung für das Küchenregal eines jeden Kochs.
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Hardcover
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416 Seiten
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Englisch
Artikel-Nr.:
073.487
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