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Bowl & Broths

Von der Bestsellerautorin von „Dumplings and Noodles“ stammt „Bowls & Broths“ – eine superfrische Sammlung von Rezepten auf Brühenbasis, die Ihnen beibringt, wie man von Grund auf würzt, schichtet und vielseitige, spannende Gerichte kreiert. Pippa Middlehurst (alias @Pippy Eats) erzählt, wie man eine Schüssel von Grund auf aufbaut – mit Gewürzen und Soßen, knusprigen Einlagen und frischen Kräutern, Aromaten und Toppings – und bietet leicht nachzukochende Rezepte, die diese Bausteine nutzen, um das Potenzial der Zutaten, der Textur und des Geschmacks voll auszuschöpfen. Vollgepackt mit köstlichen Rezepten, die man immer wieder zubereiten möchte, sowie Kapiteln über Knödel, Nudeln, Hotpots, Reis und sogar Süßspeisen. Alle Gerichte eignen sich perfekt für ein Festmahl am Wochenende zu Hause, und für schnelle und einfache Abendessen unter der Woche gibt es praktische Tipps zum Vorkochen und Einfrieren. Mit wunderschönen Fotos und nützlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen ist dieses Buch ein Muss für Anfänger, die sich für die Grundlagen interessieren, oder für erfahrenere Köche, die neugierig auf Techniken und Geschmackskombinationen sind. Ob Sie nun Lust auf Ramen mit handgezogenen Nudeln oder Miso-Hühnchen-Reis aus dem Tontopf haben – Pippas farbenfrohe Rezepte werden garantiert jeden Geschmack treffen.

• Hardcover
• 176 Seiten
• Englisch